Ingredientes:

1 kg de carne acem

1 cebola inteira grande

1 tomate inteiro grande e maduro

1 metade de pimentão grande

1 cubo de caldo de carne

Cheiro verde a gosto

Sal a gosto

1,5 kg de mandioca

8 dentes de alho

Óleo de soja

Pimenta-do-reino

Como fazer:

Na panela de pressão adicionar o óleo com e alho e um pouco de cebola picada, deixar dourar o alho

Acrescente a carne cortada em pedaços grandes, devidamente temperada com um pouco de pimenta-do-reino, alho e sal

Mexa a carne e ponha um cubo de caldo de carne até elas corar e fritar

Adicione tomate, cebola, pimentão e o cheiro verde todos picados e mexa até o refogado dissolver

Adicione água aproximadamente até o meio da panela,cobrindo a carne, tempere com sal a gosto

Tampe a panela e deixe por aproximadamente 30 minutos

Após tirar a pressão da panela e abrir colocando em seguida a mandioca cortado em pedaços grandes

Se necessário acrescentar mais água para o cozimento da mandioca

Deixar mais 10 minutos e abrir a panela, verificar a consistência do aipim, caso ainda estiver duro deixar no fogo brando por mais 10 minutos.

Meu cardapio de domingo

Ingredientes:

2 xícaras de arroz

5 dentes de alho picado

1 cebola média picada

2 colheres de sopa de óleo (usei de milho)

! colher de sopa de colorau

3 coxas e 3 sobre coxas sem pele e cortadas ao meio

Tempero multi uso

Mostarda escura

Vinagre de maçã

Sal

Modo de preparo:

Tempere o frango de véspera com o tempero multi uso, vinagre, sal, mostarda.

Frite o frango até dourar, se ficar muito óleo dispense o excesso, coloque o colorau para dar uma fritadinha, acrescente a cebola, o alho, refogue um pouco, coloque o arroz, frite um pouco, acrescente a água, acerte o sal e deixe secar.

 *Espero que gostem*

Lembrando minha infancia

Ingredientes

500g de jabuticaba lavadas

3 xícaras (chá) de água

3 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

Lave bem as jabuticabas e leve para cozinhar em fogo médio cobertas com água até estarem cozidas e começarem a abrir. Dispense a água e passe as frutas por uma peneira para formar uma calda. Leve a calda e o açúcar ao fogo por 20 minutos ou até formar uma calda grossa. Retire do fogo, deixe esfriar e guarde em potes bem tampados.

Doce de abóbora com leite

Doce de abóbora com leite

1 quilo de abóbora

1 quilo de açúcar

1 litro de leite

Descascar a abóbora e cozinhar. Depois de cozida, esmagar com um garfo e, em seguida, passar na peneira. Juntar o açúcar e, quando começar a aparecer o fundo da panela, juntar o leite. Deixar no fogo até engrossar bem.

*Vovó sempre faz nas ferias*!!!

COPA 2014!!!

Vamos vibrar e comemorar bastante!

Essa é uma das minhas receitas favoritas, MOSAICO DE GELATINA!

Vejam essa delícia nas cores do Brasil.

INGREDIENTES:

4 caixas de gelatina em pó (2 de limão, 1 de maracujá ou abacaxi, 1 tutti-frutti azul)
2 envelopes de gelatina branca em pó sem sabor
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 vidro de leite de coco

MODO DE FAZER:

Prepare cada gelatina separadamente, diluindo cada uma delas em 250 ml de água quente e 200 ml de água gelada. Coloque em vasilhas e leve a gelar.

Junte 5 colheres (sopa) de água fria a gelatina sem sabor e leva ao fogo em banho-maria até dissolver, não deixe ferver. Bata no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina sem sabor diluída até obter uma mistura bem homogênea. Corte as gelatinas de sabores em cubos. Coloque os cubos das gelatinas numa tigela grande e despeje sobre eles a mistura do liquidificador. Misture levemente, coloque numa forma de pudim grande com buraco no meio, previamente molhada com água fria (escorra a água) e leve à geladeira até ficar bem firme. Passe em volta uma faca de lâmina comprida e desenforme.

OBS: Eu não sei qual é o mistério mas quando forem fazer a gelatina azul, usem 200 ml de água fervente e 200 ml de água gelada. Caso contrário, ela fica mais mole que as outras.

DICA DA VOVÓ: Neste caso de usar duas cores iguais (verde), é importante colocar a gelatina para fazer em formas separadas, como se fossem cores distintas, 
para que os quadradinhos fiquem do mesmo tamanho.

Depois que colocar a gelatina na geladeira para gelar, não deve ficar abrindo muito a geladeira, por isso o ideal é fazer de um dia para o outro. Faça as gelatinas a noite e no dia seguinte corte em quadradinhos e prepare o Mosaico.

Bolo simples!!!

Ingredientes

3 ovos

1/2 xícara (100 g) de açúcar refinado

2/3 xícara (100 g) de farinha com fermento

Modo de preparo

Preparo:5mins  ›  Cozimento: 20mins  ›  Pronto em:25mins

Preaqueça o forno a 190 ºC. Unte uma forma redonda de 20 ou 23 cm.

Em uma tigela média, bata os ovos e o açúcar até formar um creme. Misture a farinha. Ponha a massa na forma untada.

Asse o bolo no forno preaquecido durante 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Coloque a forma sobre uma grelha e deixe o bolo esfriar.